Martinje – slavlje uz dobro vino

__________ oglas __________

Martinje – slavlje uz dobro vino

 

Vino je već stoljećima na samom vrhu među pićima, stoga ne čudi entuzijazam oko običaja i pravila vezanih uz dobro vino.

Berba, tj. jematva i druženje vezano uz nju tradicionalan je ritual i u južnim krajevima Lijepe naše, međutim, zbivanja u vrijeme Martinja više se povezuju uz sjeverne predjele gdje je dobro poznata ceremonija krštenja mošta prilika za veselicu do ranih jutarnjih sati u dobrom društvu.

Blagdan Sv. Martina je 11. studenoga, tri dana nakon njegove smrti, tj. na dan njegovog pokopa. Na taj dan pije se mlado vino. Međutim, Martinje slave i oni kojima nije previše do crkvenih običaja ili štovanja sveca. To je prilika da se kuša dobro vino i za zabavno druženje s prijateljima.

Budući da je od davnina taj blagdan pratilo uživanje u mladom vinu, diljem Europe nastala je tradicija krštenja mošta, popraćena bogatom trpezom na kojoj se naročito ističu jela od guščjeg mesa, iako sam Sv. Martin nema nikakve veze s „krštenjem“ vina ili mošta, ali ima veze s darivanjem, darežljivošću i druženjem.

Sveti Martin

Sveti Martin je rođen 316. godine, kao sin rimskog vojnog časnika u panonskoj Sabariji, u današnjem Zombathelyu u Mađarskoj.  Kada mu se rodio sin nazvao ga je Martin (umanjenica od Marsa, rimskog boga rata) kako bi odao počast vlastitom vojničkom zvanju, ali i kako bi naznačio djetetovu budućnost. No, Martina je ipak čekala drukčija misija, stoga je već nakon dvije godine službe u vojsci zatražio da ga otpuste iz vojske kako ne bi morao sudjelovati u vojnim operacijama te se posvetio širenju kršćanstva.

Martin je posebno poznat jer je kao biskup uveo velike novosti. Do tada, većina biskupa je boravila i djelovala po gradovima i većim mjestima, dok je Martin svoju brigu posvetio selu i seljacima te se brinuo o onima za koje se malo tko drugi brinuo.

Martina su posebno voljeli siromašni i odbačeni ljudi, kojima je uvijek ostao blizak zbog svog nesebičnog života. Upravo zbog takvog ponašanja doživio je i mnoga poniženja i vrijeđanja od strane bogatih, no, on je bio uporan u svojim nastojanjima

Umro je 8. studenoga 397. godine tijekom posjete jednom selu.  Pokojnikovo tijelo tri dana kasnije ispratio je bezbrojan puk, nebrojeni seljaci i te dvije tisuće redovnika i redovnica.

Blagdan Sv. Martina je 11. studenoga, tri dana nakon njegove smrti, tj. na dan njegovog pokopa. Na taj dan pije se mlado vino. U Italiji čak i danas živi poslovica: “II nuovo vino si beve a San Martino! – “Mlado vino pije se na Svetog Martina!”, te je tako nastao dobro poznati običaj da se u nekim vinorodnim krajevima za dan Sv. Martina “krsti” mlado vino.

Vrlo brzo nakon smrti omiljenog biskupa Martina su mnogi uzeli za zaštitnika: putnici, gostioničari, vojnici, vitezovi, hotelijeri, a posebno vinogradari i svi oni koji se brinu oko berbe i proizvodnje vinske kapljice.

Koja hrvatska vina piti?

Decanter World Wine Awards ocijenio je i hrvatska vina za 2016, te im od mogućih 100 dodijelio bodove.

Evo kako birati od najbolje rangiranih.

Istrian 2015 (Veralda) – 95 bodova!

Traminac Izborna berba bobica 2011 (Iločki podrumi) – 95 bodova!

Traminac Ledena berba 2012 (Đurinski) – 90 bodova

Graševina 2013 (Željko Gašparinčić) – 92 boda

Graševina Ledena berba 2012 (Kutjevo) – 90 bodova

Festigia Cabernet sauvignon 2013 (Vina Laguna) – 91 bod

Festigia Merlot 2013 (Vina Laguna) – 90 bodova

Sauvignon blanc 2015 (Cmrečnjak) – 90 bodova

De Gotho Graševina 2015 (Kutjevo) – 90 bodova

Graševina 2015 (Kutjevo) – 90 bodova

Turković Graševina 2015 (Kutjevo) – 91 bod

Corona Grande 2013 (Benvenuti)

Teran 2012 (Benvenuti)

Pinot sivi 2015 (Bolfan)

Plavac mali Selekcija Pomet 2011 (Crvik)

Graševina Leon 2011 (Galić)

Traminac 2015 (Iločki podrumi)

Pinot bijeli 2015 (Kostanjevec)

Grimalda bijela 2012 (Matošević)

Dingač Reserva 2009 (Matuško)

Dingač Royal 2007 (Matuško)

Meneghetti Crveno 2011 (Meneghetti)

Malvazija Prestige 2015 (Veralda)

Rose 2015 (Veralda)

Rose pjenušac 2012 (Veralda)

Goldberg Graševina 2011 (Vina Belje)

Festigia Malvazija 2015 (Vina Laguna)

Festigia Riserva Cabernet sauvignon 2011 (Vina Laguna)

Festigia Riserva Malvazija Akacija 2013 (Vina Laguna)

Malvazija 2015 (Vina Laguna)

Riserva Festigia Malvazija 2013 (Vina Laguna)

Riserva Festigia Malvazija Vižinada 2013 (Vina Laguna)

Graševina 2015 (Kostanjevec)

Bijelo 9, 2013 (Galić)

Graševina Ledeno vino 2012 (Cmrečnjak)

Te dao preporuke još za neka vina:

Sauvignon blanc 2015 (Bolfan)

Cissa 2012 (Boškinac)

Malvazija 2015 (Pilato)

Sauvignon blanc 2015 (Pilato)

Traminac Vrhunsko 2014 (Iločki podrumi)

Rajnski rizling 2013 (Kopjar)

Pošip 2015 (Korta Katarina)

Muškat žuti 2015 (Kostanjevec)

Pošip Sur lie 2013 (Krajančić)

Alba Malvazija 2014 (Matošević)

Alba Malvazija 2014 (Matošević)

Meneghetti Bijelo 2012 (Meneghetti)

Mare Postup 2011 (Mrgudić)

Cabernet sauvignon 2009 (Poletti)

Cabernet sauvignon 2011 (Poletti)

Springtime Sauvignon 2015 (Prigora)

Chardonnay 2015 (Vina Belje)

Goldberg Merlot 2012 (Vina Belje)

Graševina 2012 (Vina Belje)

Merlot 2012 (Vina Belje)

Graševina 2015 (Vina Belje)

Festigia Castello 2013 (Vina Laguna)

Korlat Merlot 2012 (Vinarija Benkovac)

Korlat Syrah 2011 (Vinarija Benkovac)

Maraština 2013 (Vinarija Jokić)

Sauvignon 2015 (Vinarija Košćak)

Gold Edition Syrtis 2012 (Volarević)

Pošip 2015 (Zlatak otok)

oglas

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.