Mrkve popravljaju vid – kako je nastao mit

Mrkve popravljaju vid – kako je nastao mit

Mit da mrkve popravljaju vid ima svoje korijene u ratnoj propagandi iz Drugog svjetskog rata, piše Smithsonian Magazine.  Navode kako su za vrijeme rata britanske zračne snage razvile novi tip radarske tehnologije koja im je pomagala da lakše uočavaju njemačke zrakoplove.

Kako bi tu novu tehnologiju održali tajnom počela je kružiti priča da su mrkve zaslužne za dobar vid tijekom noći britanskih pilota. Tada se počelo propagirati mrkvu, kao čudotvornu namirnicu tvrdeći da mrkva čuva zdravlje i održava dobar vid noću.

Mrkve zaista imaju važnu ulogu u očuvanju zdravog vida zahvaljujući povezanošću s vitaminom A. Naime, ljudska jetra pretvara karoten iz mrkve u vitamin A koji dalje putuje u retinu u oku gdje se konvertira u retinal, koji pomaže odašiljanju signala u centar za vid u mozgu.

Dakle, ako tijelo nema dovoljno vitamina A, nema električnih signala prema mozgu.