{"id":89,"date":"2023-11-05T12:20:31","date_gmt":"2023-11-05T12:20:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.prisjetimo.covermagazin.com\/?p=89"},"modified":"2024-10-17T07:44:32","modified_gmt":"2024-10-17T07:44:32","slug":"sveti-martin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.prisjetimo.covermagazin.com\/?p=89","title":{"rendered":"Sveti Martin – tko je bio sv. Martin i kako se proslavlja MARTINJE"},"content":{"rendered":"\n

\"\"<\/a><\/p>\n\n\n\n

Sveti Martin – tko je bio sv. Martin i kako se proslavlja MARTINJE<\/h2>\n\n\n\n

Sveti Martin je ro\u0111en 316. godine, kao sin rimskog vojnog \u010dasnika u panonskoj Sabariji, u dana\u0161njem Zombathelyu u Ma\u0111arskoj.  Kada mu se rodio sin nazvao ga je Martin (umanjenica od Marsa, rimskog boga rata) kako bi odao po\u010dast vlastitom vojni\u010dkom zvanju, ali i kako bi nazna\u010dio djetetovu budu\u0107nost. No, Martina je ipak \u010dekala druk\u010dija misija, stoga je ve\u0107 nakon dvije godine slu\u017ebe u vojsci zatra\u017eio da ga otpuste iz vojske kako ne bi morao sudjelovati u vojnim operacijama te se posvetio \u0161irenju kr\u0161\u0107anstva.<\/p>\n\n\n\n

Sv. Martin je posebno poznat jer je kao biskup uveo velike novosti. Do tada, ve\u0107ina biskupa je boravila i djelovala po gradovima i ve\u0107im mjestima, dok je Martin svoju brigu posvetio selu i seljacima te se brinuo o onima za koje se malo tko drugi brinuo.<\/p>\n\n\n\n

Martina su posebno voljeli siroma\u0161ni i odba\u010deni ljudi, kojima je uvijek ostao blizak zbog svog nesebi\u010dnog \u017eivota. Upravo zbog takvog pona\u0161anja do\u017eivio je i mnoga poni\u017eenja i vrije\u0111anja od strane bogatih, no, on je bio uporan u svojim nastojanjima<\/p>\n\n\n\n

Umro je 8. studenoga 397<\/strong>. godine tijekom posjete jednom selu.  Pokojnikovo tijelo tri dana kasnije ispratio je bezbrojan puk, nebrojeni seljaci i te dvije tisu\u0107e redovnika i redovnica.<\/p>\n\n\n\n

Blagdan o spomenda Sv. Martina je 11. studenoga, tri dana nakon njegove smrti, tj. na dan njegovog pokopa. <\/strong>Na taj dan pije se mlado vino. U Italiji \u010dak i danas \u017eivi poslovica: “II nuovo vino si beve a San Martino! – “Mlado vino pije se na Svetog Martina!”, te je tako nastao dobro poznati obi\u010daj da se u nekim vinorodnim krajevima za dan Sv. Martina “krsti” mlado vino.<\/p>\n\n\n\n

Vrlo brzo nakon smrti omiljenog biskupa Martina su mnogi uzeli za za\u0161titnika: putnici, gostioni\u010dari, vojnici, vitezovi, hotelijeri, a posebno vinogradari i svi oni koji se brinu oko berbe i proizvodnje vinske kapljice.<\/p>\n\n\n\n

Sv. Martin \u2013 Martinje donosi zavr\u0161etak poljoprivredne sezone i najavljuje zimu<\/h3>\n\n\n\n

11. studenog obilje\u017eava se spomendan svetog Martina, jednog od najpoznatijih svetaca, uz kojeg su vezane i razne izreke, obredi, obi\u010daji i posebno gastronomske tradicije.<\/p>\n\n\n\n

Osim \u0161to se na svetog Martina nazdravlja dobrom \u010da\u0161om vina, postoji jedan stari obi\u010daj koji svoje korijene vu\u010de iz Italije gdje su na Martinje djeca ne\u0161to sli\u010dno kao u dana\u0161njim ma\u0161karama i povorkama nosila su poklopce, lonce, konzerve, te su lupala njima kako bi obilje\u017eili zavr\u0161etak jesenskih radova u poljima, vinogradima i vo\u0107njacima, te pretakanje vina u ba\u010dve nakon procesa fermentacije. Martinje je zapravo bio dan koji je ozna\u010davao kraj poljoprivredne sezone i po\u010detak zimske sezone. Do tada je trebalo zavr\u0161iti s berbom vo\u0107a i radovima na poljima.<\/p>\n\n\n\n

Bez obzira \u0161to do sv. Martina nisu sva vina zrela obi\u010daj je ku\u0161ati prvo vino u novoj berbi na Martinje. Nakon dana provedenih u berbi i ubiranju plodova rada, Martinje dolazi kao veliko olak\u0161anje, kada se po prvi puta u\u017eiva u plodovima rada, i zavr\u0161ava s mjesecima te\u0161kog i napornog rada.<\/p>\n\n\n\n

Na sv. Martina vino se kombinira s kestenima<\/h3>\n\n\n\n

Kestenje ima jednu od najpoznatijih simbolika jeseni, pa je sasvim prirodna kombinacija kestena i vina. U mnogim krajevima prona\u0107i \u0107ete obi\u010daj da se na sv. Martina peku kesteni i poslu\u017euju uz mlado vino.<\/p>\n\n\n\n

Recept za pe\u010dene kestene aromatizirane vino<\/strong>m<\/p>\n\n\n\n

Prema jednostavnom receptu ispecite kestenje. Na povr\u0161ini kestenja napravite mali rez, a zatim kestenje poredajte po plehu za pe\u010denje, te pecite u pe\u0107nici na 200 stupnjeva oko pola sata. Jo\u0161 bolje bi ih bilo pe\u0107i na \u017earu, ali svjesni smo da je to u modernim uvjetima te\u0161ko dostupna opcija.<\/p>\n\n\n\n

\u010cistu kuhinjsku krpu namo\u010dite u vinu. Nakon \u0161to je kestenje pe\u010deno, zamotajte u namo\u010denu krpu u inu i ostavite tako da se ohlade. Mo\u017eete i samo pleh s kestenjem prekriti namo\u010denom krpom. Poslu\u017eite uz \u010da\u0161u dobrog vina i u\u017eivajte u ovoj odli\u010dnoj martinskoj deliciji.<\/p>\n\n\n\n

Vi\u0161e o proslavi dana Sv. Martina ( Martinje)<\/a><\/p>\n\n\n\n

\n
MARTINJE uz najbolja hrvatska vina – popis s preko 200 najboljih hrvatskih vina<\/a><\/blockquote>